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风味人间

9.0 ( 12个评分 )
编者:陈晓卿
版权:中信联合云科技有限责任公司
出版:
读者保障计划
¥ 40.99 | 原价¥ 50.00 纸书¥ 68.00 6.0折

pk10直播 www.sr9p.com.cn 在全球视野下深耕美食世界
从今访古,在历史演化过程中探究中国美食的流变
人情比美食更有嚼头,探讨食物与人的紧密关联

地球上多元的风土,孕育出多彩的食物,以古老的方式、静默的力量,帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方,看清自己,寻找慰藉。
导演、美食家陈晓卿及团队厚积薄发,关注精深的美食世界,触及广泛人群的美食情结,挖掘深度与广度兼具的创作题材,推出纪录片《风味人间》。本书为同名授权书籍。
本书从“山海之间”“落地生根”“滚滚红尘”“肴变万千”“江湖夜雨”“香料歧路”“万家灯火”七大主题出发,勾勒出恢弘的中华美食地图。
本书从国际视角观察舶来物种对中华美食的影响,对比中西烹饪食物的认知与塑造,审视食物在不同地域之间的流变及其后蕴含的情感互联与文化交融。

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